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◆お問い合わせ
イチジク(JAハイナン)
【販売促進課】
TEL:0548-22-9522


◆今回紹介した農産物・・・牧之原市の「イチジク」
イチジクのおいしさは、上品な甘さに爽やかな酸味、そしてプチプチっとした食感が良いです。8月初旬から11月中旬まで収穫します。生のまま食べても、スイーツにしてもおいしいイチジク。ぜひ楽しんでください。


◆今回 番組で紹介した「イチジクのロールケーキ」のレシピ◆
【材料(1本分)】
[生地]
卵・・・・・・・・・・・4個
砂糖・・・・・・・・・・100g
小麦粉・・・・・・・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
無塩バター・・・・・・・40g

[クリーム]
生クリーム・・・・・・・200cc
砂糖・・・・・・・・・・30g
イチジク・・・・・・・・8～9個

[シロップ]
水・・・・・・・・・・・200cc
砂糖・・・・・・・・・・200g
粉砂糖・・・・・・・・・適量

【作り方】
(1)ボウルに卵(4個)を割り入れ、砂糖を数回に分けて入れながらハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
(2)(1)にふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れ、切るように混ぜる。
(3)(2)に溶かしておいたバターを入れて混ぜる。
(4)クッキングシートを敷いた型に中央から流し入れる。生地をヘラで平らに均し、型を落として気泡を抜く。
(5)170度に予熱したオーブンで15分焼く。
(6)焼きあがったスポンジにシロップを塗る。
(7)スポンジの片端を斜めに切り落とす。
(8)泡立てたクリームを塗る。
(9)イチジクを並べて、手前から巻く。

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◆お問い合わせ
ゴーヤ(JAふじ伊豆)
【御殿場地区販売課】
TEL:0550-84-4830


◆店舗情報
【JAふじ伊豆 ファーマーズ御殿場】
御殿場市茱萸沢5(JAふじ伊豆御殿場地区本部となり)
TEL:0550-81-1831
[営]8:30～17:00
[休]毎週水曜日・年始
ホームぺージはこちらから→
ファーマーズ御殿場の3つのこだわり…「鮮」「健」「愛」
1.鮮度にこだわります。
2.ヘルシーライフ、ヘルシーエイジングにこだわります。
3.愛されるファーマーズマーケットにこだわります。


◆今回紹介した農産物・・・「ゴーヤ」
御殿場市・小山町で栽培されるゴーヤは、緑色が濃く、肉厚で、長さも30cm程に成長し、ボリュームのある立派なゴーヤです。
食味も苦みの少ない品種(ビタCグリーン)を採用していて、爽やかな苦みが特徴です。
ゴーヤの苦みが苦手という人や、子どもでも食べることができます。
栄養満点のゴーヤ!夏バテ予防にも最適な野菜です。


◆今回 番組で紹介した「ゴーヤジュース」のレシピ◆
【材料(4～5人分)】
ゴーヤ・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ml
氷・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
乳酸菌飲料(※白地に水玉模様のアレ)・・・適量

【作り方】
(1)ゴーヤは両端を落とし、縦半分にカットし、スプーンなどで中のワタと種を取り除く。
(2)ワタと種を取り除いたら、5ミリ幅ぐらいにカットし、これをミキサーに入れる。
(3)水(200ml程)と氷を適量加え、ミキサーをON!ゴーヤが細かくなるまでかくはんする。
(4)グラスに好みの量の乳酸菌飲料を入れ、かくはんしたゴーヤを注げば…栄養満点!“ゴーヤジュース”の完成です!

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◆お問い合わせ
野菜苗(JAふじ伊豆)
[販売]【ふじのみや資材館】
TEL:0544-58-7164


◆今回紹介した農産物・・・富士宮市の「野菜苗」
幅広い世代に好まれている家庭菜園。JAふじ伊豆の「ふじのみや資材館」では野菜苗がことしの4月、1か月で3万株も売れたそうです。人気の秘密は丈夫で質が良いところ。県内外から定期的に購入するお客さんが絶えないようです。8月20日ごろから秋植えの苗が随時入荷予定です。この機会に家庭菜園始めてみませんか?

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◆「ピオーネ&シャインマスカット」お問い合わせ&購入情報
[販売]【JAとぴあ浜松「ぶどう直売所」】
浜松市浜名区都田町5563-100
※7月上旬～8月下旬頃まで

[お問い合わせ]【JAとぴあ浜松 湖北営農果樹センター】
TEL:053-428-3116
※9:00～16:00 期間中(7月上旬～8月下旬)のみ対応
ホームぺージはこちらから→


◆今回紹介した農産物・・・「ピオーネ&シャインマスカット」
浜松市の都田地区は、県内有数のブドウの産地です。
1974年に、17人の農家が「ピオーネ」を作付けしたのが始まりです。
現在、JAとぴあ浜松「ぶどう研究会」のメンバー21人で、ピオーネやシャインマスカットなどのブドウを栽培しています。
それぞれの生産者がシーズンになると「観光ブドウ狩り園」も開催しています。

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◆お問い合わせ
井川高原キャベツ(JA静岡市)
[販売]ファーマーズマーケット「じまん市」各店舗


◆今回紹介した農産物・・・静岡市の「井川高原キャベツ」
「井川高原キャベツ」の栽培は、夏場に地元産のキャベツがないことから4年前から始まりました。標高1200mにある畑は夏キャベツの一大産地長野と同じ標高。昼間と夜の寒暖差が大きいので甘いキャベツができます。ぜひ、一度食べてください。


◆今回 番組で紹介した「キャベツの和風パスタ」のレシピ◆
【材料(2人分)】
キャベツ・・・・・・・2～3枚
シメジ・・・・・・・・50g
タマネギ・・・・・・・1/4個
塩・・・・・・・・・・適量
スパゲッティ・・・・・160g
オリーブオイル・・・・小さじ2
ツナ缶・・・・・・・・1缶
顆粒昆布だし・・・・・小さじ2
粗びき黒コショウ・・・少々
刻みのり・・・・・・・少々

【作り方】
(1)キャベツを一口大に切る。
(2)シメジは石づきをとり、食べやすい大きさにほぐす。
(3)タマネギは薄切りにする。
(4)沸騰した湯に塩を入れてパスタをゆでる。
(5)3分経ったら野菜を入れて、さらに4分加熱する。
(6)ボウルにオリーブオイルとツナ缶を油ごと入れる。
(7)さらに顆粒昆布だしも加えよく混ぜる。
(8)ゆであがったパスタと野菜をボウルに入れ、ソースが絡むようによく混ぜる。
(9)黒コショウを入れて混ぜ、器に盛り付け刻みのりをのせる。