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◆お問い合わせ
[販売]
インターネットショッピングサイト「JAタウン」
→3月23日(日)～予約開始
発送は4月初旬～5月初旬まで

JA遠州中央のファーマーズマーケット&直売所
→3月23日(日)～3月30日(日)
※数に限りがあるため、販売期間が短くなる可能性があります。
※見付どっさり市、磐田南部どっさり市は常時販売しています。


◆今回紹介した農産物・・・「パプリカ」
韓国産のパプリカが多い中、磐田市で栽培しているパプリカは肉厚で甘みが強くとてもみずみずしい。今回紹介した生産者、古橋さんのパプリカは「太陽のパプリカ」という名前で売っています。希少な磐田産パプリカぜひ一度食べてみてください。


◆今回 番組で紹介した「パプリカを使った黒豆寿司」のレシピ◆
【材料(約6人分)】
米・・・・・・・3合
すし酢・・・・・120ml
パプリカ・・・・赤1、黄1
黒豆・・・・・・50g
いりごま・・・・大さじ2
きざみのり・・・6g
昆布・・・・・・4g
塩・・・・・・・大さじ1

【作り方】
(1)お米は洗って30分水に浸けておく。
(2)黒豆を洗い、電子レンジ(600W)で2分20秒加熱する。
(3)お米の上に黒豆、昆布を入れていつもどおりに炊く。
(4)パプリカを細かく切って、塩大さじ1で1分弱くらいゆでる。
(5)炊けたご飯を混ぜ少し冷まし、すし酢を入れ混ぜて少しおく。
(6)水切りしたパプリカを入れて混ぜあわせる。
(7)器に盛り付け、きざみのりといりごまをかけたら出来上がり。