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◆「メロン」に関するお問い合わせ
【JA遠州中央・営農事業部 園芸課】
TEL:0538-36-7018


◆今回紹介した農産物・・・「メロン」
JA遠州中央のブランド「ライオンメロン」
「ライオンメロン」は、JA遠州中央のメロン部会が出荷している温室マスクメロンのブランド名です。
マスクメロンの代表格「アールスメロン」はイギリスから伝わったもので、そのイギリスを象徴する動物とされているのがライオンです。
百獣の王、ライオンの貫禄と威厳に敬意を払い「王者の気品と風格を持ったマスクメロンに…」という思いを込めたブランド名となっています。


◆今回 番組で紹介した「メロンと生ハムのヨーグルトサラダ」のレシピ◆
【材料(4～5人分)】
マスクメロン・・・・・・・1/2玉
生ハム・・・・・・・・・・12枚
ヨーグルト(プレーン)・・・適量
モッツァレラチーズ・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・少々
コショウ・・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・・小さじ4
レモン果汁・・・・・・・・小さじ2

【作り方】
(1)メロンを8等分にし、実と皮を切り離す。(※皮は器として使う)
(2)切り離したメロンの実を、さらに3等分にカット。
(3)カットした実の上にヨーグルトをのせる。
(4)生ハムをヨーグルトの上に被せる。
(5)モッツァレラチーズを生ハムの上にのせ、塩とコショウを振りかける。
(6)オリーブオイルとレモン果汁をかけて…完成!